
گیلان
بازار رشت برخلاف بسیاری از بازارهای بزرگ سایر شهرهای ایران، یک بازار روباز است و تنها قسمت کوچکی از آن با حلب پوشیده شده است. بازار سنتی رشت شامل میدان بزرگ، میدان کوچک، چهارسوقها و کاروانسراها است. معماری کاروانسراها و طاقیهای موجود در بازار رشت یکی از جاذبههای توریستی این بازار است. در گوشه و کنار بازار رشت میتوان جلوههای گوناگونی از زیباییهای فرهنگ مردمی (فولکلور) این استان را یافت که به نوبه خود بسیار زیبا و جذاب است. این بازار از بخشهای گوناگونی شامل کاروانسراها و طاقیها و... تشکیل شده است. در بافت ۲۴ هکتاری بازار رشت، ۱۴ کاروانسرا وجود دارد که توسط راستههای مختلف به هم مرتبط هستند. این کاروانسراها در دوره قاجاریه و اوایل دوره پهلوی به عنوان کانونهای بازرگانی ساخته شدند. اگر در شهرهای دیگر بوی ماهی را در هنگام گذر از ماهیفروشیها تجربه کرده باشید، باید بگوییم که در این بازار بوی آزاردهندهای به مشام نمیرسد و همه اینها به دلیل اهمیت بالایی است که کسبه و مردم به نظافت و نکات بهداشتی برای تازه نگه داشتن محصولاتی مثل ماهی میدهند.